Dove mangiare la pizza col baccalà a Napoli e dintorni secondo gambero rosso
È una storia di amore e odio quella del baccalà a Napoli ,“il pesce salato che vien d’Oltremari” come lo aveva definito Basilio Puoti nel suo Vocabolario domestico napoletano e toscano pubblicato all’inizio del 1800. Sì, perché i baccalajuoli partenopei furono sloggiati dalla città e confinati nel Vesuviano, tra Somma e Sant’Anastasia, a causa delle maleodoranti esalazioni che […]
50 Top Pizza: la classifica delle migliori pizzerie in Italia
I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, e Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli, si confermano le migliori pizzerie in Italia anche nel 2024, per 50 Top Pizza, una delle guide più influenti del mondo della pizza. Al secondo posto Confine a Milano, di Mario Ventura e Francesco Capece, a cui va anche il premio speciale Pizzaiolo dell’Anno 2024 – Ferrarelle Award. […]
Le migliori pizzerie in Italia 2024: la classifica di 50 Top Pizza
Ai primi due posti non è cambiato nulla: nella classifica delle migliori pizzerie in Italia 2024 di 50 Top Pizza restano I Masanielli di Caserta di Francesco Martucci e 10 Diego Vitagliano Pizzeria di Napoli. Cambia invece la seconda posizione: è di Confine, pizzeria aperta lo scorso anno a Milano da Francesco Capece e Mario Ventura che dal posto 11 di […]
50 Top Pizza: ecco le migliori pizzerie in italia
Ancora un ex aequo al vertice della classifica 50 Top pizza 2024 che premia le migliori pizzerie in Italia. I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, e Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli, si confermano secondo la guida le migliori pizzerie in Italia. Al secondo posto Confine a Milano, di Mario Ventura e Francesco Capece, a […]
50 Top Pizza 2024, Bonetta: ““Il percorso è quello giusto”
Raffaele Bonetta entra da protagonista al 22° posto del 50 Top Pizza, strappando il ticket per 50 Top World e si aggiudica il premio “Novità dell’Anno 2024” Solania Award. Raffaele Bonetta ha mantenuto la sua promessa. Quella di condurci in nuovi mondi di gusto entrando da protagonista nella classifica di 50 Top Pizza, la guida […]
50 Top Pizza 2024 : Raffaele Bonetta conquista il 22° posto
50 Top Pizza, la guida alle migliori pizzerie al mondo, ha decretato i migliori pizzaioli italiani. Exploit di Raffaele Bonetta che entra per la prima volta in classifica e si piazza al 22esimo posto aggiudicandosi anche l’ambito premio “Novità dell’Anno 2024” Solania Award. Un risultato eccellente che gratifica lo studio, il lavoro e la passione profusi da […]
Una Biga a 4 Mani, l’evento che celebra la pizza (e l’estro) d’autore
Martedì sera, Milano ha accolto un evento culinario che ha unito innovazione e tradizione sotto il segno della Pizza Week 2024. La pizzeria Biga Milano, situata in Via Antonio Pollaiuolo 9, è stata il palcoscenico di Una Biga a 4 Mani, una cena a quattro mani che ha visto protagonisti due maestri pizzaioli di comprovato talento: Simone […]
Al via la Pizza Week. A Milano la pizza da campioni è servita
Gli eventi sono decine e proprio oggi, il 9 luglio, vi segnaliamo una cena a 4 mani tra amici: Simone Nicolosi, pizza chef del Biga Milano di via Pollaiuolo 9 (“Due Spicchi” Gambero Rosso”, la gemella è in via Volta 20), e Raffaele Bonetta, patron di Raf Bonetta Pizzeria, in arrivo dal lungomare di Pozzuoli. Premiati maestri pizzaioli, entrambi giovani […]
Stasera da Biga Milano evento imperdibile con Bonetta e Nicolosi – PIzza Week
In occasione di Pizza Week, evento in programma a Milano dal 6 al 13 luglio, organizzato da 50 Top Pizza, la guida alle migliori pizzerie del mondo, questa sera da Biga Milano si terrà una cena a 4 mani nella sede di Via Antonio Pollaiuolo 9, dalle ore 20. Protagonisti della serata saranno Raffaele Bonetta, pizza chef e patron di Raf Bonetta Pizzeria, locale situato a Pozzuoli […]
Raffaele Bonetta protagonista da Biga Milano per una cena a 4 mani con Simone Nicolosi
In occasione di Pizza Week, evento in programma a Milano dal 6 al 13 luglio, organizzato da 50 Top Pizza, la guida alle migliori pizzerie del mondo, questa sera da Biga Milano si terrà una cena a 4 mani nella sede di Via Antonio Pollaiuolo 9, dalle ore 20. Protagonisti della serata saranno Raffaele Bonetta, pizza chef e patron di Raf […]
