Il maritozzo di Raf Bonetta, un’esplosione di gusto tra tradizione e creatività
Chi l’ha detto che il maritozzo è solo una colazione romana? Da Raf Bonetta, questa specialità lievitata assume una nuova identità: diventa un’esperienza gourmet, raffinata e sorprendente. Non è solo un dolce: è un piccolo capolavoro artigianale, pensato per stupire, emozionare e lasciare il segno. Una di quelle cose che si ricordano a lungo, perché […]
Bilancio positivo per Tutto Pizza 2025
Tre giorni di fuoco, farina e talento. La Mostra d’Oltremare si conferma capitale dell’arte bianca. Dal 19 al 21 maggio, Napoli è tornata a essere il cuore pulsante dell’universo pizza con Tutto Pizza 2025, l’evento fieristico che ha radunato i grandi protagonisti del settore tra innovazione, tradizione e visioni future. Un’edizione ad alto tasso di adrenalina […]
Tutto Pizza 2025: Bonetta, Caporale, Montuori e Sostenibilità sul Palco
re giorni di fuoco, farina e talento. La Mostra d’Oltremare si conferma capitale dell’arte bianca. Dal 19 al 21 maggio, Napoli è tornata a essere il cuore pulsante dell’universo pizza con Tutto Pizza 2025, l’evento fieristico che ha radunato i grandi protagonisti del settore tra innovazione, tradizione e visioni future. Un’edizione ad alto tasso di adrenalina […]
TuttoFood, Le Tre serate di Solania e Perrella Network fuori salone
Lievitazioni d’autore, stile milanese.Tra luci soffuse, forni roventi e mani esperte, Milano si prepara a vivere tre serate da sold out. Dal 5 al 7 maggio, durante Tutto Food, la fiera B2B di riferimento per il settore agroalimentare, la città più cosmopolita d’Italia ospita una trilogia di eventi ad alto tasso gastronomico, dove l’arte dell’impasto incontra l’eleganza […]
Milano omaggia la pizza d’autore: eventi speciali da Modus, Cocciuto e Biga
Milano si prepara ad accogliere tre serate dedicate alla pizza contemporanea dal 5 al 7 maggio 2025, in occasione di TuttoFood. Questi eventi si svolgeranno in un contesto urbano e professionale, dove vari pizzaioli offriranno le loro interpretazioni dell’impasto, con un focus su tecniche innovative e creatività culinaria. Durante queste serate, i partecipanti potranno esplorare il mondo della [&hell
Milano capitale della pizza d’autore: tre serate sold out da Modus, Cocciuto e Biga
Impasti, forni e applausi. Si è conclusa con uno straordinario successo la trilogia di eventi che, dal 5 al 7 maggio, ha trasformato Milano nel cuore pulsante della pizza d’autore italiana. Tre location d’eccezione, Modus, Cocciuto e Biga, hanno ospitato chef, pizzaioli, esperti e appassionati in un racconto corale fatto di lievitazioni raffinate, materie prime eccellenti e visioni gastronomic
Milano celebra la pizza d’autore: location d’eccezione Modus, Cocciuto e Biga
Milano ospiterà tre serate dedicate alla pizza contemporanea. In un ambiente urbano e professionale, ogni evento presenterà diverse interpretazioni dell’impasto, con un approccio tecnico e creativo. Dal 5 al 7 maggio, durante TuttoFood, si terranno tre appuntamenti che esploreranno territori, contaminazioni e stagionalità, con la partecipazione di importanti rappresentanti della pizza ita
