Bonetta:“Rispetto per la materia prima e occhio alla sostenibilità, così abbiamo incuriosito anche gli chef stellati”
Ricerca, sperimentazione tecnica e trasformazione delle materie prime, questi gli elementi chiave che hanno portato Raffaele Bonetta a vincere il “The Best Pizza Science Award” al The Best Pizza Awards 2024 di Milano. Considerato un vero guru dell’arte della pizza in Italia, Bonetta ha collezionato una serie di prestigiosi riconoscimenti da aprile a oggi. Tra […]
Successo per Bonetta a Parigi con De Michele: serata sold out!
A Parigi una serata culinaria straordinaria presso la Pizzeria Popolare del Gruppo Big Mamma, dove Raffaele Bonetta, lunedì 21 ottobre, ha deliziato gli ospiti con un evento dedicato al pomodoro San Marzano che ha registrato il tutto esaurito. Grazie alla collaborazione con Solania, fornitore leader di questo prezioso ingrediente, la pizzeria ha accolto una fusione di tradizione e creatività
Grande successo per Bonetta a Parigi con De Michele per Pomodoro Solania
A Parigi una serata culinaria straordinaria presso la Pizzeria Popolare del Gruppo Big Mamma, dove Raffaele Bonetta, il 21 ottobre scorso, ha deliziato gli ospiti con un evento dedicato al pomodoro San Marzano che ha registrato il tutto esaurito. Grazie alla collaborazione con Solania, fornitore leader di questo prezioso ingrediente, la pizzeria ha accolto una fusione di […]
Bonetta vola a Parigi per una serata a quattro mani con De Michele
(Agen Food) – Parigi, 18 ott. – Parigi si prepara ad accogliere una serata culinaria esplosiva che profuma di tradizione e creatività. Lunedì 21 ottobre a partire dalle 19, Raffaele Bonetta, sarà alla Pizzeria Popolare, al 111 Rue Réaumur, 2° di Parigi, per celebrare il pomodoro in tutta la sua bontà, grazie alla speciale collaborazione con Solania, […]
Un evento gastronomico imperdibile: Raffaele Bonetta celebra il pomodoro a Parigi
Il 21 ottobre, Raffaele Bonetta e Andrea De Michele presentano una serata di alta cucina alla Pizzeria Popolare di Parigi, celebrando il pomodoro San Marzano con piatti innovativi e tradizionali. La capitale francese si prepara a una serata di alta cucina lunedì 21 ottobre, quando il famoso pizzaiolo Raffaele Bonetta, conosciuto anche come Raf Bonetta, presenterà una serata unica presso [&he
Raffaele Bonetta vince il prestigioso premio “The Best Pizza Science Award”
(Agen Food) – Milano, 2 ott. – Un trionfo sensazionale che potrebbe riscrivere la storia italiana della pizza. Raffaele Bonetta conquista il premio “The Best Pizza Science Award“, il riconoscimento di più alto pregio dedicato al pizzaiolo che si è distinto per ricerca, sperimentazione tecnica e trasformazione della materia prima conferito, ieri, a Milano al The Best Pizza […]
Raffaele Bonetta dei Tre Spicchi Gambero Rosso: un traguardo che segna l’inizio di un nuovo percorso
Raffaele Bonetta, pizzaiolo campano, conquista i Tre Spicchi Gambero Rosso a soli sei mesi dall’apertura del suo locale a Pozzuoli, segnando un importante traguardo nel panorama gastronomico italiano. Raffaele Bonetta, noto pizzaiolo campano, ha recentemente raggiunto un traguardo di straordinaria importanza nel mondo della gastronomia. Solo sei mesi dopo l’apertura del suo nuovo locale a Pozzuoli, […]
Raffaele Bonetta conquista i Tre Spicchi Gambero Rosso
(Agen Food) – Napoli, 26 sett. – Raffaele Bonetta conquista i Tre Spicchi Gambero Rosso. Un riconoscimento senza precedenti che arriva a soli sei mesi dall’apertura del suo nuovo locale di Pozzuoli, tempo brevissimo per ricevere un encomio di tale prestigio. ” Non mi sarei mai immaginato– ha affermato Raffaele Bonetta – di ottenere un riconoscimento così importante dop
Intervista a Raffaele Bonetta: il percorso già ricco di successi di un pizzaiolo emergente
Raffaele Bonetta, pizzaiolo riconosciuto come scienziato e maestro degli impasti, continua a collezionare riconoscimenti grazie a ricerca e studio continui. PIANETA PIZZA – Raffaele Bonetta, classe 1986, è tra le figure emergenti del mondo del disco lievitato. Inizia sin da piccolo a lavorare come garzone nel locale di famiglia, la pizzeria Ciarly a Napoli. L’interesse per la […]
Raffaele Bonetta conquista i Tre Spicchi Gambero Rosso
NAPOLI – Raffaele Bonetta conquista i Tre Spicchi Gambero Rosso. Un riconoscimento senza precedenti che arriva a soli sei mesi dall’apertura del suo nuovo locale di Pozzuoli, tempo brevissimo per ricevere un encomio di tale prestigio. “Non mi sarei mai immaginato– ha affermato Raffaele Bonetta – di ottenere un riconoscimento così importante dopo soli sei […]
